Tetas de la Sacristana: Laujar-Alpujarra (Fondón) rosado, cosecha 2009

Tetas de la Sacristana, Rosado Selección 2009

Comprado en Selección de Vinos de Fondón (tienda de la bodega) durante la excursión del Colegio de Empresistas, consumido en casita, ya ni me acuerdo cuándo...

• D.O.: Vino de la Tierra Laujar-Alpujarra
• Variedad: Rosado
  
• Uva: Tempranillo y Syrah
• Cosecha
  
• Añada: 2009
• Graduación: 13º
• Comentario: Me ha recordado los vinos que antiguamente se hacían en Laujar. Estaba mejor en la propia bodega, pero en casa, fresquito entra muy bien; es un vino muy sencillo con una buena relación calidad/precio.
  

Nota oficial:

Vino elaborado con las variedades Tempranillo y Syrah vinificada la uva, tras una maceración en frío de varias horas, sangrado y prensado de forma suave bajo fermentación a 17Cº.
Cata: Limpio y brillante color rojo frambuesa, aromas intensos, frescos y afrutados, es seco, persistente con buen paso por boca.
Maridaje: Aconsejamos maridar con pescado azul, carnes, legumbres y pastas. Temperatura de consumo de 8º a 10ºC.

http://www.selecciondevinos.com/

Roblealto: Manchuela, crianza 2007

Roblealto, crianza 2007

Regalo navideño de Robin, consumido en casita en un domingo de enero.

• D.O.: Manchuela
• Variedad: Tinto
• Uva: Tempranillo
• Crianza
  
• Añada: 2007
• Graduación: 13º
• Comentario: Primer vino de esta denominación, también procedente de Cuenca. Ha resultado muy solvente, acompañando estupendamente unas berenjenas rellenas rematadas por un excelente queso manchego.

Nota oficial:

Vino elaborado a partir de una selección de uvas de la variedad Tempranillo.
Color rojo granate, de capa media-alta.
Aromas dominados por la fruta ensamblada con torrefactos.
En boca, equilibrado y denso. Es sabroso y elegante, perfecto para maridar con multitud de platos.

http://www.bodegasroblealto.com/

Almudes: Ribera del Júcar, crianza 2006

Almudes, crianza 2006

Regalo navideño de Robin, consumido en casita en un domingo de enero.

• D.O.:Ribera del Júcar
  
• Variedad: Tinto
  
• Uva: Tempranillo
  
• Crianza
• Añada: 2006
• Graduación:13,5º
• Comentario: Primer vino de esta denominación, procedente de Cuenca, muy bueno. Ha acompañado estupendamente un solomillo al roquefort a medio día, y unas verduras a la plancha y una tabla de quesos a la noche (pont l'eveque - Normandía, tartufo - Italia, amsterdamer - Holanda, manchego - Despeñaperros, y la peral, Asturias).
  

Nota oficial:
De la selección del viñedo de más edad, da como resultado este vino, de color rojo rubí de media capa, ribete rubí, limpio. Con notas ensambladas, entre maderas y fruta madura. Equilibrado, redondo, serio con matices lácteos.

http://www.cincoalmudes.es/