martes, 7 de enero de 2014

Novapolis.es: Los vinos alpujarreños dan los primeros pasos para tener su Denominación de Origen

Primeros pasos para la Denominación de Origen para los vinos alpujarreños
Escrito por Martín Corpas    Martes, 07 de Enero de 2014 09:49

Los vinos de la Alpujarra aspiran a contar con una denominación de origen propia, para lo que ya se están dando los primeros pasos. Las dos Indicaciones Geográficas Protegidas que hay en la comarca cuentan con casi 600 hectáreas de viñedos y la denominación de origen sería un paso más en el reconocimiento de su calidad.

Viñedos en Laujar de Andarax.
La Junta de Andalucía ha ofrecido asesoramiento y colaboración a los bodegueros y viticultores de la Alpujarra Almeriense, que en una reunión celebrada hace unos días en Laujar de Andarax, han empezado a dar los primeros pasos para conseguir el reconocimiento como Denominación de Origen (DO) para los vinos de la comarca. En la reunión, a la que asistieron representantes de las principales bodegas de la zona y el alcalde de Laujar, Emilio Romero, el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, José Manuel Ortiz, ha reiterado el ofrecimiento de colaboración de la Junta con el sector a la hora de realizar los trámites necesarios para conseguir el reconocimiento como DO, “el reconocimiento de más alto nivel en materia de vinos, pero que todos somos conscientes de las dificultades que entraña su consecución”.

En la reunión inicial se ha hablado de los primeros trámites necesarios para iniciar el trabajo que justifique las características peculiares del vino de este comarca ante la Unión Europea, que es la que tendrá que dar el visto bueno final al reconocimiento como DO. El proyecto debe contar en principio con un estudio detallado con las referencias históricas del vino en la comarca, la comercialización tradicional y con todos aquellos aspectos enológicos y productivos.

Los asistentes a esta primera reunión han acordado crear un grupo de trabajo más reducido, que contará con asesoramiento técnico para desarrollar el proyecto, basándose en experiencias como la del tomate de La Cañada.

Por lo pronto, la Delegación Territorial ya cuenta con un inventario completo de las parcelas con superficie legal de viñedo en la comarca de la Alpujarra, un inventario en el que se incluyen datos de identificación de la propiedad, superficie y ubicación. Todos estos datos serán puestos a disposición de bodegueros y viticultores para que puedan iniciar el desarrollo del proyecto para el reconocimiento como Denominación de Origen protegida al vino de la Alpujarra Almeriense.

Los vinos de la comarca cuentan ya con dos reconocimientos de Indicación Geográfica Protegida (IGP): el de 'Laujar Alpujarra' y el de 'Ribera del Andarax'. En la IGP 'Laujar Alpujarra' existen 405 hectáreas de viñedo con derechos, destacando Laujar de Andarax, con 337 hectáreas (el 83,21% de la comarca). La IGP 'Ribera del Andarax', por su parte, tiene 177 hectáreas de viñedo con derechos.

lunes, 6 de enero de 2014

Monasterio de Tentudía: Tierra de Extremadura, 2008

Monasterio de Tentudía, 2008
Comprado en Alcampo, compartido en casita.
  • D.O.: Tierra de Extremadura
  • Variedad: Tinto
  • Uva: Tempranillo
  • Reserva: 18 meses en barrica de roble americano
  • Añada: 2008
  • Graduación: 13'5º
  • Comentario: Es un buen tempranillo, de los que merece la pena tener en la bodega, que acompañó muy bien un excelente trigo de la Mama. Ha aguantado muy bien una vez abierto, a diferencia de otros vinos más delicados. Buena relación calidad precio.
Nota oficial:
  • Crianza: 18 meses en barricas de roble americano y el resto de reposo en botella. 
  • Grado alcohólico: 13,5º. 
  • Area de producción: Vino de la Tierra de Extremadura. 
  • Composición del suelo: Medianamente arcilloso. 
  • Características del vino: Rojo rubí muy brillante con matices teja. Cuerpo medio, fresco y cálido. Aroma muy complejo de larga crianza (especias, café, cuero y madera), vigoroso en boca, bien estructurado con gran riqueza de sensaciones, amplio y con taninos nobles bien conjuntados. Con elegante vía retronasal tiene una larga persistencia con rasgos muy expresivos de su crianza en madera. Buena acidez y larga vida. 
  • Recomendaciones gastronómicas: Su consumo debe realizarse a una temperatura de 16º a 18ºC indicada para quesos de pasta blanda, carnes rojas y platos de caza. Algo más fresco puede ir muy bien con pescados ahumados o mariscos. Recomendado abrir la botella de 1 a 2 horas antes de su consumo para una conveniente oxigenación del vino.

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