Comprado en Alcampo, compartido en casita.
- D.O.: Vino de la Tierra de Cádiz
- Variedad: Blanco
- Uva: Palomino fina
- Cosecha
- Añada: 2014
- Graduación: 13º
- Comentario: Barbadillo es un valor seguro. No recuerdo cuándo lo tomamos, ni con qué, pero seguro que fue un sábado con una buena compra en la Plaza del Pescado.
- Vista: Bonito color amarillo con reflejos verdoso.
- Nariz: Nariz alegre, sabrosa, de fruta madura con notas cítrica.
- Boca: Gustoso, elegante y ágil con recuerdos muy vivos de uva palomino.
- Temp. Consumo: 6º-8º.
- Maridaje: Tradicional: Pescados y Mariscos / Innovador: Comida japonesa.
Según consta en nuestros libros de contabilidad, la denominación “Vino Blanco del Castillo”data de 1883, sin embargo hasta 1975 no empezamos a embotellarlo por añadas, convirtiéndolo en el primer vino blanco producido en Andalucía. Hoy día es el vino blanco de referencia en España.
