Viña Laujar Syrah Barrica: Laujar-Alpujarra Syrah barrica 2010

Viña Laujar Syrah Barrica, reserva 2010

Comprado en Alcampo, compartido en casita.

• D.O.: Vino de la Tierra Laujar-Alpujarra
• Variedad: Tinto
• Uva: Syrah
• Reserva
• Añada: 2010
• Graduación: 13'5º
• Comentario: Ha estado bastante bien, aunque la relación calidad precio sigue siendo regular. Se ha dejado tomar...

Nota oficial:

Vino tinto de excepcional calidad, de los mejores pagos de Laujar, con una permanencia superior a 12 meses en barrica de roble.
Variedad: 100% uva Syrah. Mejores pagos de Laujar.
Grado alcohólico: 13,5% vol.
Número de botellas: 12.000
Elaboración: Un mes de maceración a temperatura controlada y permanencia 12-14 meses en barricas de roble.

Ficha de cata:

• Visual: Color rojo picota de capa alta y ribetes amoratados.
• Nariz: Aromas balsámicos, notas de vainilla, chocolate, coco, frutas rojas maduras, confitadas sobre fondo mineral y especias.
• Boca: Potente en boca, sabroso e intenso. Con buena acidez y taninos maduros. Final expresivo y persistente.
• Temperatura de Servicio: 16º-18º C
• Consumo: Es un vino de consumo a largo plazo. Puede presentar en su evolución algún sedimento natural, debido a que no ha sufrido ningún proceso de estabilización y filtración agresivos.
• Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas, estofados con setas, caza mayor, quesos y embutidos caseros.

http://www.bodegasvallelaujar.es

Novapolis.es: Los vinos alpujarreños dan los primeros pasos para tener su Denominación de Origen

Primeros pasos para la Denominación de Origen para los vinos alpujarreños
Escrito por Martín Corpas    Martes, 07 de Enero de 2014 09:49

Los vinos de la Alpujarra aspiran a contar con una denominación de origen propia, para lo que ya se están dando los primeros pasos. Las dos Indicaciones Geográficas Protegidas que hay en la comarca cuentan con casi 600 hectáreas de viñedos y la denominación de origen sería un paso más en el reconocimiento de su calidad.

Viñedos en Laujar de Andarax.

La Junta de Andalucía ha ofrecido asesoramiento y colaboración a los bodegueros y viticultores de la Alpujarra Almeriense, que en una reunión celebrada hace unos días en Laujar de Andarax, han empezado a dar los primeros pasos para conseguir el reconocimiento como Denominación de Origen (DO) para los vinos de la comarca. En la reunión, a la que asistieron representantes de las principales bodegas de la zona y el alcalde de Laujar, Emilio Romero, el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, José Manuel Ortiz, ha reiterado el ofrecimiento de colaboración de la Junta con el sector a la hora de realizar los trámites necesarios para conseguir el reconocimiento como DO, “el reconocimiento de más alto nivel en materia de vinos, pero que todos somos conscientes de las dificultades que entraña su consecución”.

En la reunión inicial se ha hablado de los primeros trámites necesarios para iniciar el trabajo que justifique las características peculiares del vino de este comarca ante la Unión Europea, que es la que tendrá que dar el visto bueno final al reconocimiento como DO. El proyecto debe contar en principio con un estudio detallado con las referencias históricas del vino en la comarca, la comercialización tradicional y con todos aquellos aspectos enológicos y productivos.

Los asistentes a esta primera reunión han acordado crear un grupo de trabajo más reducido, que contará con asesoramiento técnico para desarrollar el proyecto, basándose en experiencias como la del tomate de La Cañada.

Por lo pronto, la Delegación Territorial ya cuenta con un inventario completo de las parcelas con superficie legal de viñedo en la comarca de la Alpujarra, un inventario en el que se incluyen datos de identificación de la propiedad, superficie y ubicación. Todos estos datos serán puestos a disposición de bodegueros y viticultores para que puedan iniciar el desarrollo del proyecto para el reconocimiento como Denominación de Origen protegida al vino de la Alpujarra Almeriense.

Los vinos de la comarca cuentan ya con dos reconocimientos de Indicación Geográfica Protegida (IGP): el de 'Laujar Alpujarra' y el de 'Ribera del Andarax'. En la IGP 'Laujar Alpujarra' existen 405 hectáreas de viñedo con derechos, destacando Laujar de Andarax, con 337 hectáreas (el 83,21% de la comarca). La IGP 'Ribera del Andarax', por su parte, tiene 177 hectáreas de viñedo con derechos.

Ben-Zuaique Blanco Selección 2007: Laujar-Alpujarra, cosecha 2007

Ben-Zuaique Blanco Selección 2007, cosecha 2007

Llegó a la casa una media caja desde Serón, compartido en casita.

• D.O.: Laujar-Alpujarra
• Variedad: Blanco
• Uva: Macabeo y Jaén Blanca
• Cosecha
• Añada: 2007
• Graduación: 12'5º
• Comentario: No pasará a la historia de los vinos almerienses, al contrario que su hermano Tetas de la Sacristana. Se ha hecho viejo en la botella y seguramente no en las mejores condiciones de conservación; habría que habérselo bebido bastante antes. En cualquier caso, se deja beber y acompaña muy bien los arroces del domingo.

Nota oficial:

Este vino ha sido elaborado con las variedades Macabeo y Jaén Blanco que son las uvas blancas más representativas y arraigadas de nuestra comarca vitivinícola.

Vinificada la uva, tras una maceración en frío de varias horas, sangrado y prensado de forma suave bajo fermentación a 17º C.

Datos de cata:
De color amarillo con ligeros tonos verdosos y de aroma afrutado con toques de plátano y albaricoque.

Es un vino suave y ligero en paso por boca, con retronasales muy afrutados. Es un vino que exhala juventud.

Maridaje:
Pescados, mariscos, pastas y arroces. Temperatura de consumo de 8 a 10º C.

En la Red:

Web de lal bodegas. Ya no comercializan este blanco.
http://www.tetasdelasacristana.com/

Finca Matagallo: Laujar, barrica 2010

Finca Matagallo, barrica 2010

Comprado en Alcampo, compartido en casita.

• D.O.: Vino de la Tierra Laujar-Alpujarra
• Variedad: Tinto
• Uva: Syrah, Merlot
• Crianza 6 meses en barrica
• Añada: 2009
• Graduación: 13'5º
• Comentario: Es un vino digno, habitual en nuestra bodega, respuesta de Bodegas Valle de Laujar a las Tetas de la Sacristana, con buen tino.

Nota oficial:

Embotellado en julio de 2010.
Decantar y servir entre 16 y 18º.
Puede presentar en su evolución algún sedimento natural.
No aparace en la web de la bodega.

http://www.bodegasvallelaujar.es/

Viña Laujar Syrah Barrica: Laujar-Alpujarra Syrah barrica 2007

Viña Laujar Syrah Barrica, reserva 2007

Comprado en Alcampo, compartido en casita.

• D.O.: Vino de la Tierra Laujar-Alpujarra
• Variedad: Tinto
• Uva: Syrah
  
• Reserva
• Añada: 2007
• Graduación: 13'5º
• Comentario: Esperaba más de este vino, aunque no estado mal. Ha estado bien conservado durante unos años. Me temo que la relación calidad precio no es buena. Acompañó a mediodía un solomillo al roquefort y unos langostinos picantes; por la noche, muy bien con los quesos (camembert y dos manchegos puros de oveja).
  

Nota oficial:

Vino tinto de excepcional calidad, de los mejores pagos de Laujar, con una permanencia superior a 12 meses en barrica de roble.
Variedad: 100% uva Syrah. Mejores pagos de Laujar.
Grado alcohólico: 13,5% vol.
Número de botellas: 12.000
Elaboración: Un mes de maceración a temperatura controlada y permanencia 12-14 meses en barricas de roble.

Ficha de cata:

• Visual: Color rojo picota de capa alta y ribetes amoratados.
• Nariz: Aromas balsámicos, notas de vainilla, chocolate, coco, frutas rojas maduras, confitadas sobre fondo mineral y especias.
• Boca: Potente en boca, sabroso e intenso. Con buena acidez y taninos maduros. Final expresivo y persistente.
• Temperatura de Servicio: 16º-18º C
• Consumo: Es un vino de consumo a largo plazo. Puede presentar en su evolución algún sedimento natural, debido a que no ha sufrido ningún proceso de estabilización y filtración agresivos.
• Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas, estofados con setas, caza mayor, quesos y embutidos caseros.

http://www.bodegasvallelaujar.es

Vega Camacín: Laujar-Alpujarra, cosecha 2010

Vega Camacín, cosecha 2010

Comprado en Alcampo, compartido en casita.

• D.O.: Vino de la Tierra Laujar-Alpujarra
• Variedad: Tinto
• Uva: Tempranillo
• Cosecha
• Añada: 2010
• Graduación:12,5º
• Comentario: buena relación calidad precio, un tinto de mesa quese deja beber.
  

Nota oficial:

Vega Camacín ha sido elaborado tras una cuidada selección de nuestros viñedos situados en el Valle de Laujar, en pleno corazón de la Alpujarra Almeriense.
Las características climáticas de esta tierra permiten que la variedad de uva tempranillo alcance sus potenciales enológicos, que le confieren al vino una gran personalidad.
Vino tinto de variedad 100% tempranillo de gran calidad, con buen color y sabor muy agradable, indicado para todo tipo de carnes.
Maceración y fermentación a temperatura controlada. Permanencia media en barrica de 4 a 6 meses.

Ficha de cata
Visual: Atractivo color rojo cereza picota de capa media y ribetes azulados.
Nariz: Complejo, elegante y potente. Aromas de roble y notas especiadas.
Boca:Carnoso y equilibrado, resaltar frutas rojas y negras que dejan paso a los aportes de una madera suave y elegante.
Temperatura de Servicio: 14º-16º C
Consumo:Mantendrá plenas sus calidades durante 4-5 años.
Maridaje:Carnes rojas, caza y quesos.

http://www.bodegasvallelaujar.es/

Tempranillo FuenteVictoria: Laujar-Alpujarra, cosecha 2011

Tempranillo FuenteVictoria, cosecha 2011

Promoción en la estación de servicio BP (1 euro), compartido en casita.

• D.O.: Vino de la Tierra Laujar-Alpujarra
  
• Variedad: Tinto
• Uva: Tempranillo
• Cosecha
• Añada: 2011
• Graduación:13,5º
• Comentario: Me ha gustado mucho por ser un vino muy fiel a la variedad de uva. Reivindicando la tierra...
  

Nota oficial:

Vino tinto joven, sencillo y suave, rico en taninos. Textura aterciopelada. Color rojo cereza. Aromas varietales intensos.
Fermentación a 25º C; maceración 10 días, seguido de fermentación maloláctica natural a 25º; clarificación natural y filtrado ligero.

http://www.bodegafuentevictoria.com/

Tetas de la Sacristana: Laujar-Alpujarra (Fondón) rosado, cosecha 2009

Tetas de la Sacristana, Rosado Selección 2009

Comprado en Selección de Vinos de Fondón (tienda de la bodega) durante la excursión del Colegio de Empresistas, consumido en casita, ya ni me acuerdo cuándo...

• D.O.: Vino de la Tierra Laujar-Alpujarra
• Variedad: Rosado
  
• Uva: Tempranillo y Syrah
• Cosecha
  
• Añada: 2009
• Graduación: 13º
• Comentario: Me ha recordado los vinos que antiguamente se hacían en Laujar. Estaba mejor en la propia bodega, pero en casa, fresquito entra muy bien; es un vino muy sencillo con una buena relación calidad/precio.
  

Nota oficial:

Vino elaborado con las variedades Tempranillo y Syrah vinificada la uva, tras una maceración en frío de varias horas, sangrado y prensado de forma suave bajo fermentación a 17Cº.
Cata: Limpio y brillante color rojo frambuesa, aromas intensos, frescos y afrutados, es seco, persistente con buen paso por boca.
Maridaje: Aconsejamos maridar con pescado azul, carnes, legumbres y pastas. Temperatura de consumo de 8º a 10ºC.

http://www.selecciondevinos.com/

Talento Tempranillo Barrica: Laujar-Alpujarra, crianza 2009

Talento Tempranillo Barrica, crianza 2009

Regalo de Juan Luis Viedma, consumido en casita, como Dios manda...

• D.O.: Vino de la Tierra Laujar-Alpujarra
• Variedad: Tinto
• Uva: Tempranillo
• Crianza
  
• Añada: 2009
• Graduación: 13,5º
  
• Un vino muy interesante que merecerá la pena volver a probar. Exclente regalo por Navidad...
  

Nota oficial:

Modo de elaboración: Fermentación a 25ºC, con una corta pero intensa maceración de 12 días, seguidos de fermentación maloláctica natural a 25ºC tras el descube. Clarificación por medios naturales y filtrado muy débil para evitar perdidas de aroma.
Crianza de 6 a 8 meses en barrica de roble francés.
Descripción Visual: Color rubí.
Descripción Nasal: Aromas varietales intensos. Las uvas Cabernet muy aromáticas destacan sobre el fondo de la uva Tempranillo.
Descripción Bucal: Estructura densa y aterciopelada.
Temperatura a servir: 15º y 17ºC.
Maridaje: Carnes, quesos curados.

http://www.bodegafuentevictoria.com/

Cepa Bosquet: Laujar Macabeo 2009

Cepa Bosquet, Macabeo 2009

Comprado en Alcampo, consumido en casita.

• D.O.: Vino de la Tierra Laujar-Alpujarra
• Variedad: Blanco
  
• Uva: Macabeo
  
• Cosecha
  
• Añada: 2009
• Un buen macabeo, incluso mejor que su predecesor el Viña Laujar, sorprendente en su relación calidad precio. Acompañó una dorada salvaje y unas gambitas blancas de Almería. Buen maridaje.
  

Nota oficial:

100% macabeo. Color pálido con reflejos verdosos. Aromas sutiles de manzana verde y flores blancas. Fresco y lleno de sensaciones frutales, final con un toque ligeramente amargo y agradable.
Gastronomía: pescado, marisco, pasta, ensaladas, ...

Amura: Laujar-Alpujarra

Amura

Compartido con Pepito, MariÁngeles, Roberto, Bea y Luis Carlos en El Quinto Toro.

• Variedad: Tinto
  
• Uva: Tinta ???
  
• Crianza
  
• Añada: ????
  
• Otro buen vino de la Alpujarra Almeriense, excelentemente bien acompañado por unas papas a lo pobre con huevo. Creo que nos bebimos la última botella.
  

Nota oficial:

No ha sido posible encontrarla... de la bodega Taller de Baco en Fondón.
Como esta bodega acostumbra, su tirada limitada hace de este caldo una pieza
de selección ante cualquier paladar. Sin filtrado ni clarificado, listo para decantar.

http://www.tallerdebaco.com

Tetas de la Sacristana: Laujar Coupage, crianza 2007

Tetas de la Sacristana 2007

Comprado en Selección de Vinos de Fondón (tienda de la bodega), consumido en casita.

• D.O.: Vino de la Tierra Laujar-Alpujarra
• Variedad: Tinto
  
• Uva: Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon
• Crianza
  
• Añada: 2007
• Aún a riesgo de las críticas de mi amigo Roberto, se trata de un vino excelente, de gran personalidad. Sorprende que esté hecho en Almería y se disfruta muy bien en la mesa. Acompañó un pargo de 650 gramos, fresco, fresco, fresco.
  

Nota oficial:

Seleccionando la mejor uva, las mejores barricas y el mejor coupage, Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon, nace este vino de gran sensibilidad enológica; elaborado en depósitos de acero inox, con control de temperatura. Ha permanecido en barrica de roble americano y francés durante 12 meses el Tempranillo y 5 el Merlot y Cabernet Sauvignon.

Cata: De color rojo cereza, con ribetes amoratados. En primera fase se presenta un vino con aromas florales y frutales; con un elegante fondo a especias, adornado con el aporte de sus nobles barricas. De entrada suave en boca, se desplaza con suavidad, frescura y amplitud. Es sabroso y de persistencia media.

Maridaje: Asados de cordero, cerdo, setas, legumbres estofadas y quesos curados

http://www.selecciondevinos.com/

Tetas de la Sacristana: Laujar Cabernet Sauvignon, crianza 2005

Tetas de la Sacristana, Cabernet Sauvignon 2005

Comprado en Selección de Vinos de Fondón (tienda de la bodega), consumido en casita.

• D.O.: Vino de la Tierra Laujar-Alpujarra
• Variedad: Tinto
  
• Uva: Cabernet Sauvignon
  
• Crianza
  
• Añada: 2005
• El hermano menor de las Tetas de la Sacristana. Se deja beber muy bien, acompañando los quesos estupendamente. Mejor después de oxigenado.
  

Nota oficial:

Elaboración: Elaborado con la variedad Cabernet Sauvignon, que procede de los mejores viñedos de nuestra comarca vitivinícola y tras un proceso de elaboración esmerado ha permanecido en barricas de roble francés y americano. Este vino fresco con estructura y potencia característicos de la variedad y el terruño con la que se ha elaborado.
Cata: De color rojo grosella, en nariz es un vino que presenta aromas frutales y de crianza en roble. De entrada suave, con frescura y amplitud. Es ligero en boca y de persistencia media.
Maridaje: Asados de cordero, cerdo, setas, verduras estofadas y quesos curados.

http://www.selecciondevinos.com/

Viña Laujar: Laujar Merlot , cosecha 2003

Viña Laujar, Merlot Cabernet Franc, barrica 2003

Comprado en Alcampo, consumido en casita.

• D.O.: Vino de la Tierra Laujar-Alpujarra
• Variedad: Tinto
  
• Uva: Merlot, Cabernet Franc
  
• Cosecha, 6 meses en barrica
  
• Añada: 2003
• Me ha gustado el merlot, aunque a este vino le falta un poquito. La relación calidad/precio es buena
  

Nota oficial:

Vino tinto elaborado con una esmerada selección y mezclas de uvas de las variedades Merlot y Cabernet Franc.
La maceración lenta y controlada durante un mes y criado medio año en barrica nueva de roble carnoso. Con aromas frutales muy característicos de ambas variedades y secundarios muy especiados, a vainilla y maderas nobles. En boca es un vino de gran persistencia y mucho cuerpo, equilibrado y vigoroso. Ideal para ensalzar platos tradicionales de caza, carnes rojas, guisos, cocidos y ahumados..

http://www.bodegasvallelaujar.es/

Viña Laujar: Laujar Brut Nature, cosecha 2008

Viña Laujar Brut Nature Espumoso, cosecha 2008

Compartido en la cena de Navidad, en casa de los Contris.

• D.O.: Vino de la Tierra Laujar-Alpujarra
• Variedad: Blanco espumoso
  
• Uva: 70% Macabeo, 30% Sauvignon Blanc
• Cosecha
  
• Añada: 2008
• Una buena y muy almeriense manera de rematar los postres de la Cena de Navidad. No tiene nada que envidiar a los cavas catalanes. Después llegó el orujo de hierbas...
  

Nota oficial:
Elaborado con el método tradicional y con el esmerado proceso de selección de las uvas Macabeo, cultivadas a una altitud de 1.000 metros.

Elaboración: Por el método tradicional botella a botella, con una selección de los mejores vinos de nuestras bodegas.
Visual: Color amarillo pajizo.
Nariz: Con toque de futos secos, fruta con hueso y un punto floral clásico y elegante.
Boca: Buena acidez y cremosidad debida a una excelente integración del carbónico. Largo, seco y con un final levemente amargoso, con personalidad.
Temperatura de Servicio: 6º-8º C
Consumo: Durante los dos primeros años.
Maridaje: Pastas, arroces y carnes blancas.

http://www.bodegasvallelaujar.es/