Viña Esmeralda, cosecha 2011
Comprado en Mercadona, compartido en casita.
- D.O.: Cataluña
- Variedad: Blanco
- Uva: Moscatel de Alejandría y Gewürztraminer
- Cosecha
- Añada: 2011
- Graduación: 11'5º
- Comentario: esta botella cayó en casa, acompañando unas gambas rojas con la Plaza recién inaugurada, pero otras cuantas cayeron en la celebración de la primera comunión de Maribel, a principios de Junio. Es uno de mis blanco preferidos
Nota oficial:
La brisa del Mediteráneo se confunde con el aroma de las rosas que rodean nuestras viñas tierra adentro, dando lugar a nuestra más preciada joya: Viña Esmeralda.
En la zona montañosa del Penedès Superior se cultivan las variedades de cepas blancas más delicadas y aromáticas: el Moscatel y la Gewürztraminer, que son la base del Viña Esmeralda, un vino excepcionalmente delicado, aromático y fragante.
Estamos especialmente orgullosos de nuestros vinos blancos. La elaboración de este tipo de vinos, puros, limpios y seductores, tal y como los entendemos hoy en día, resultaba difícil a nuestros antepasados. Sin embargo, nosotros conocemos hoy el secreto y tenemos los medios para mantener las propiedades de la fruta y transformarla en vinos únicos, frescos y elegantes, con la ayuda del clima, la tierra, la vid bien cuidada y la experiencia.
Excelente con los mariscos. Sublime con el ’cocktail’ de aguacate y mariscos; así como con los pescados, el melón con jamón, los patés, arroces marineros, etc. Servir a 10-12ºC.
En la nariz exhibe voluptuosas notas de frutos exóticos, con la presencia de deliciosos aromas primarios muy bien definidos (ciertas reminiscencias florales como rosas, nardos...) bien complementados por los aromas secundarios procedentes de la fermentación (frutas maduras). De paladar sedoso y con sabia.
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