Vinoselección: Bodegas Juan Gil (YouTube)

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27 ago 2013 Antonio Caravaca - Bodegas Juan Gil

Viña Botial: Bullas, roble 2014

Viña Botial, cosecha 2014

Comprado en los Madriles, cerca del Colegio de Economistas, compartido en casita.

• D.O.: Bullas
• Variedad: Tinto
• Uva: Monastrell
• Cosecha, roble
• Añada: 2014
• Graduación: 13º
• Comentario: Me ha parecido algo flojito para lo que esperaba de un vino de esta denominación de origen, a pesar de los 92 puntos de la guía Peñín. No creo que repita.

Nota oficial:

• Tipo: Vino Tinto con crianza
• VCPRD: D.O. BULLAS
• Añadas: 2014
• Uva: 100% Monastrell
• Grado Alcohólico: 13%Vol.
• Envejecimiento: Cuatro meses en barricas de 500 litros de roble francés 80% (Alier) y americano 20 % (Finesse).
• Capacidad: 750Ml.
• Caja: 6u.
• Temp. Servicio: 16°C
• Maridaje: Acompaña a la perfección con pescado al horno, carnes a la plancha o brasa, guisos de legumbres con poca grasa, ensaladas.
• Premios:
  Medalla de ORO en China Wine Awards (Hong Kong 2012) XII Concurso Nacional de la Cofradía del Vino Reino de la Monastrell Medalla PLATA. (Vinos Tintos añadas anteriores a 2010.)
  

FICHA DE CATA:
Armónico, amable y sabroso, muestra ese toque sutil de la madera en su media crianza que equilibra el conjunto y hace más agradable su paso por boca. Un vino que sorprende por su complejidad, frescor y buena estructura, con aromas a fruta negra y roja, especias dulces y regaliz.

En la Red:

www.terciadeulea.com/

Luzón Roble: Jumilla, roble 2011

Luzón Roble, cosecha 2011

Comprado en El Árbol, compartido en casita.

• D.O.: Jumilla
• Variedad: Tinto
• Uva: Monastrell
• Cosecha,4 meses roble
• Añada: 2011
• Graduación: 14º
• Comentario: Comprado en oferta en El Árbol a unos cinco euros; es tercera botella que nos tomamos. Acompañó un par de jureles blancos y unas patatas fritas con habas. Merecerá la pena repetir y volver a probar el crianza.

Nota oficial:

Vinificación:
El resultado de la fusión entre la fruta y el carácter de nuestro vino, unido al contacto durante 4 meses al mejor de los robles, ha sido alcanzar la dulzura y complejidad que manifiesta, resaltando su nobleza y sutileza y provocando un claro y rotundo placer al beberlo. Vendimia seleccionada manual y mecánica. La fermentación y posterior maceración de 10/15 días, según la variedad, en contacto con los hollejos se realiza en depósitos de inoxidable con control de temperatura y de remonte programado, en todo el proceso la temperatura no supera los 24/26ºC.

Notas de cata:

Color:
Rojo granate con borde violáceo.

Aroma:
Goloso y expresivo, intenso, fruta roja, fruta madura, tostados y cremosos del roble muy agradable.

Paladar:
Vivo, afrutado y sabroso, glicérico, carnoso, especias dulces, tostado de taninos suaves y maduros.

Maridaje:
Ensaladas suaves, menestra de verdura, asados de ternera, carnes de cerdo, pollo y ternera a la brasa, pescado blanco y azul, arroces y pasta italiana, quesos de corta y media curación.

Temp. de servicio: 16/18ºC

En la Red:

http://www.tiendaluzon.com/

Genus: Jumilla, cosecha 2010

Genus, cosecha 2010

Comprado en Mercadona, compartido en casita.

• D.O.: Jumilla
• Variedad: Tinto
• Uva: Monastrell y Syrah
• Cosecha
• Añada: 2010
• Graduación: 13'5º
• Comentario: Se está convirtiendo en uno de los vinos habituales en la bodega familiar; ya no es una sorpresa. No recuerdo qué acompañó, pero segruo que lo hizo bien. Me reafirmo en que es un vino para repetir, especialmente por la uva Syrah, con un precio de Jumilla y unas prestaciones propias de un Ribera.

Nota oficial:

Genus es un vino elaborado a partir de uvas de las variedades Monastrell y Syrah, que conjuga a la perfección frescura y estructura. Con cuerpo, capa alta muy cubierto, de gran frutosidad, frutos rojos maduros, confitados y un preciso toque de madera nueva. Genus, un gran vino.

En la Red:

http://www.bsi.es

Sabatacha: Jumilla, crianza 2008

Sabatacha, crianza 2008

Comprado en Mercadona, compartido en casita.

• D.O.: Jumilla
• Variedad: Tinto
• Uva: Monastrell
• Crianza
• Añada: 2008
• Graduación: 13º
• Comentario: Buena variedad y mejor relación calidad/precio. Acompañó una paella antológica con pota, almejas, mejillones y un poco de carne, hecha con el agua de un bogavante.

Nota oficial:

Vino elaborado a partir de uvas seleccionadas de la variedad Monastrell. Tras una crianza de 6 meses en barricas de roble americano se obtiene un vino de color cereza, casi ciruela negra, con alta intensidad. En nariz es complejo, con recuerdos a frutos rojos, especias y madera. Elegante y poderoso, con buen final de boca.

http://www.bsi.es

Genus: Jumilla cosecha 2010

Genus, cosecha 2010

Comprado en Mercadona, compartido en casita.

• D.O.: Jumilla
• Variedad: Tinto
• Uva: Monastrell y Syrah
• Cosecha
• Añada: 2010
• Graduación: 13'5º
• Comentario: Otra de las sorpresas agradables de la denominación de origen Jumilla y de Mercadona. Acompañó unas quisquillas a la  plancha, un sargo vivísimo y una palometa de casi medio kilo. Un vino para repetir, especialmente por la uva Syrah, con un precio de Jumilla y unas prestaciones propias de un Ribera.

Nota oficial:

Genus es un vino elaborado a partir de uvas de las variedades Monastrell y Syrah, que conjuga a la perfección frescura y estructura. Con cuerpo, capa alta muy cubierto, de gran frutosidad, frutos rojos maduros, confitados y un preciso toque de madera nueva. Genus, un gran vino.

http://www.bsi.es

Sabatacha: Jumilla, cosecha 2005

Sabatacha, cosecha 2005
Comprado en Carrefour, consumido en casita, un domingo tranquilo.

• D.O.: Jumilla
  
• Variedad: Tinto
  
• Uva: Monastrell
  
• Crianza
  
• Añada: 2005
• Comprado en el día de la Hispanidad, me reafirma en la cepa. Un nuevo acierto; bravo por los jumillanos. Buena relación calidad precio. Estuvo mucho mejor la paella de jibia y gamba blanca.
  

Nota oficial:

Vino elaborado con uvas Monastrell, procedentes de cepas de más de 25 años de edad y reducido rendimiento, cultivadas en tierras de secano. Tras una larga maceración para extraer los componentes de calidad de la uva, se dio paso a una crianza en barricas de roble americano durante seis meses en sala climatizada, confiriendo armonía y complejidad al vino.
Vino de color cereza, casi ciruela negra, con alta intensidad. En nariz es complejo, con recuerdos a frutos rojos, especias y madera. Elegante y poderoso, con buen final de boca.

http://www.bsi.es/

Lavia+: Bullas, crianza 2005

Lavia+, crianza 2005

De la bodega del Papá Sierra, consumido en casita.

• D.O.: Bullas
  
• Variedad: Tinto
  
• Uva: Monastrell
  
• Crianza
  
• Añada: 2005
• Soberbio, excelente. Un vino con muchísimo carácter, recio. Acompañó una paella mixta muy bien aviada y por la noche al mejor queso de oveja.
  

Nota oficial:

• A la vista: color rojo cereza picota, capa media alta con ribetes amoratados.
  
• En nariz: muestra una amalgama de fruta roja y negra fresca con pinceladas florales, lila, violeta, así como notas mentoladas, balsámicas frescas, acompañadas de notas minerales; grafito, algún ahumado salado.
  
• En boca: entrada carnosa y sedosa ya en primera instancia con una textura que llena toda la boca con sedosidad, creciendo por detrás los taninos maduros que nos graban levemente su grano, apareciendo entonces la acidez que arrastra todo el vino al final de la boca, dejando un rastro de frescor que se aguanta en la retronasal; fruta, balsámicos, flores, expresión mineral.
• Equilibrio, textura, elegancia y frescor.

http://www.bodegaslavia.com/