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domingo, 30 de julio de 2017

Pricum Rosado Barrica: Tierra de León, barrica 2015

Pricum Rosado Barrica, cosecha 2015
Regalo de Tomás, cosumido en casita.
  • D.O.: Tierra de León
  • Variedad: Rosado
  • Uva: Prieto Picudo
  • Crianza 7 meses
  • Añada: 2015
  • Graduación: 14º
  • Comentario: ¿Cuándo los dejamos de llamar claretes? Ha resultado un vino excelente para el verano, con una nariz espectacular. Muy buena elección de mi amigo Tomás, fruto de su tierra.
Nota oficial:
Tipo ¦ Type Rosado Rosé
Añada ¦ Vintage 2010
Variedad ¦ Variety Uva Prieto Picudo 100%


Elaboración ¦ Elaboration
Fermentación y crianza de 7 meses en fudre oval de madera francesa.
Fermentation and aged in french oak fudres for 7 months.


Producción ¦ Production 3.000 botellas de 0,75l
14 % Alc/Vol

En la Red:

domingo, 5 de marzo de 2017

Taoz Rosado: Somontano, cosecha 2015

Taoz Rosado, cosecha 2015
Comprado en Alcampo, compartido en casita.
  • D.O.: Somontano
  • Variedad: Rosado
  • Uva: Syrah
  • Cosecha
  • Añada: 2015
  • Graduación: 13'5º
  • Comentario: No es la primera vez que lo compro. Como rosado varietal me parece muy apropiado para un buen arroz o nuestras parrilladas de verduras, entre otros platos. Seguiremos comprándolo, aunque la bodega que lo produce sea un misterio.
Nota oficial:
Color: Rosa fresca muy brillante, con tonos violáceos y azulados de juventud. Limpio y brillante.
Aroma: Intenso fresco con recuerdos a caramelo de frutas rojas y notas florales.
Gusto: Amplio, sabroso y fresco, muy bien equilibrado. Pleno de matices en su paso, con un final amplio y fresco.

En la Red:
N/D.

domingo, 20 de noviembre de 2016

Vignerons: Díselo con vino

Díselo con vino - Vignerons

Se dice que ninguna gran historia de amor comenzó con una ensalada. Tampoco con agua. Cuando de seducir se trata, el vino es La Bebida – así, en mayúsculas – perfecta para crear la atmósfera propicia que puede dar rienda suelta al amor.

Son varias las razones. En primer lugar porque el vino tiene alcohol y esto, señores, es el desinhibidor por excelencia. Reímos, nos acercamos, bailamos sin vergüenza, decimos la verdad, besamos… todo con absoluto derroche. Existen otras bebidas que cumplen esta función: cervezas, destilados…eso lo sabemos, pero en el caso del vino hay algo de ritual. Una magia, un momentum, un relato… y esto es lo que lo hace único y especial.

De hecho, la propia apertura de una botella de vino es un momentazo. El descorche, la espera, con el sonido característico del corcho liberando el preciado líquido, que se sirve en una copa que se llena de color, de destellos, de burbujas, es toda una promesa. Incluso la destreza del que descorcha, con delicadeza o con firmeza, da una pista a más de uno sobre lo que está por venir. En definitiva, el arte del cortejo tiene reglas no escritas y el vino comparte muchas de ellas.

El champagne es sinónimo de romanticismo, no os vamos a descubrir nada nuevo. Los blancos son sed, elegancia, delicadeza, frescura. Los rosados son romanticismo y sofisticación y algunos tintos son terciopelo, explosión, seda, voluptuosidad. ¿Cómo no usarlos para una conquista?

Os proponemos 7 vinos perfectos para intentarlo de nuestra lista de vinos para seducir. Vinos 100% placer garantizado (por lo menos, con el vino) aunque tenemos que advertir que lo que ocurra en el resultado final no está en nuestras manos.

bot-lasfincas-rosadoLas Fincas rosado 2015 
Vino evocador, con una botella transparente de sugerente forma, que nos descubre un rosé fresco y afrutado. Con el tono de rosado que podría tener el rubor de unas mejillas.








bot-cdr-cuvee-especial-2015Chan de rosas Cuvée Especial 2015
Elegante albariño, relaja al más tímido e invita a extender la conversación. Pide varias botellas porque en la copa se acaba en un abrir y cerrar de ojos.









bot-venus-sinanadaVenus “La Universal” 2011
Este tinto del Montsant no podía tener un nombre más apropiado. Es el resultado de la búsqueda de la belleza, su elaboradora quiso interpretar la feminidad a través de una botella de vino y no le pudo salir mejor. Un acierto.







bot-habla14Habla Nº 14
Botella negra y estilizada, que emula un perfume. El nombre de este vino es ya de por sí una declaración de intenciones ¡Hablemos! Syrah exuberante, frutal, envolvente y perfecta para una cita.

 





bot-lafaurie-2012Lafaurie Peyraguey 2012
Prácticamente nadie se resiste a un Sauternes. Este blanco dulce francés es sofisticado, embriagador en sus notas perfumadas, sensual y meloso. Para dejarla o dejarlo con la miel en los labios.







bot-somni-2013Somni 2013
Hacer realidad ciertos sueños con este vino parece más sencillo. Tinto envolvente, de gran profundidad, difícil de olvidar. Aparcar el reloj será necesario.







bot-tantum-pinotTantum Ergo Pinot noir BrutNature 2013
Pinot noir valenciana con exquisita burbuja, vestida de un botella elegante y sofisticada. Una variedad mítica – con película incluida – para románticos empedernidos.

domingo, 1 de mayo de 2016

Marqués de Riscal Rosado: Rioja, cosecha 2013

Marqués de Riscal Rosado, cosecha 2013
Comprado en la bodega, compartido en casita.
  • D.O.: Rioja
  • Variedad: Rosado
  • Uva: Tempranillo y garnacha
  • Cosecha
  • Añada: 2013
  • Graduación: 13'5º
  • Comentario: vino comprado en la propia bodega de Elciego (2014). Muy rico, a pesar de que los rosados no son mis preferidos; muy solvente. Repetiría.
Nota oficial:

Introducción
Marqués de Riscal inicia la elaboración de vinos rosados en los años 60, coincidiendo con el centenario de la bodega, a partir de uvas de viñas jóvenes, de menos de 15 años, de la variedad Tempranillo. Este rosado se elabora por el procedimiento de sangrado dentro de un concepto de clasicismo y refinamiento, logrando una delicadeza, frescura y suavidad poco habituales en este tipo de vinos. Realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 14ºC y 16ºC para conseguir una gran frutosidad.

Atributos Gustativos
Vino con un intenso color frambuesa, brillante y vivaz.
En nariz presenta intensos aromas a fresa y frambuesa, con algunas notas florales.
En boca es fresco, glicérico y equilibrado, con un final pleno de sensaciones acidas agradables.

Variedad de uva
Tempranillo 60%
Garnacha 40%

Grado: 13.5º
Acidez: 4,0
pH: 3,8

Armonía: Este vino marida bien con pescados, mariscos, pastas y arroces.
Temperatura de servicio: entre 8º y 10ºC

Características Climatológicas
La campaña se inició con un otoño lluvioso situación que se acentuó durante el invierno dando como resultado el mayor acumulado de lluvia de invierno de los últimos 23 años.

La viña desborró hacia el 13 de abril. El día 20 de dicho mes tuvo lugar una helada que aunque afectó en grado diverso, condicionó de manera importante la producción.

Mayo transcurrió con temperaturas muy frías (media del mes 4 grados inferior a la media interanual). Como consecuencia el viñedo acumuló un retraso de 12 días respecto a un año medio. Se registró una nueva helada el 26 de Mayo, que afectó a las viñas más heladizas.

La floración se inició el 13 de junio con tiempo lluvioso y fresco que provocaron un mal cuajado. Los meses de julio y agosto fueron secos lo que evitó el ataque de enfermedades. Durante estos meses se produjeron varias tormentas acompañadas de granizo que afectaron a viñedos puntuales. El envero comenzó el 8 de agosto.

Las lluvias de primeros de septiembre provocaron la aparición de focos de botrytis, que fueron frenados por los días ventosos que siguieron. La vendimia arrancó el 7 de un octubre muy caluroso. La merma de la cosecha fue alta debido a las heladas y al mal cuajado.

En la Red:
http://www.marquesderiscal.com/

domingo, 22 de enero de 2012

Tetas de la Sacristana: Laujar-Alpujarra (Fondón) rosado, cosecha 2009

Tetas de la Sacristana, Rosado Selección 2009

Comprado en Selección de Vinos de Fondón (tienda de la bodega) durante la excursión del Colegio de Empresistas, consumido en casita, ya ni me acuerdo cuándo...
  • D.O.: Vino de la Tierra Laujar-Alpujarra
  • Variedad: Rosado
  • Uva: Tempranillo y Syrah
  • Cosecha
  • Añada: 2009
  • Graduación: 13º
  • Comentario: Me ha recordado los vinos que antiguamente se hacían en Laujar. Estaba mejor en la propia bodega, pero en casa, fresquito entra muy bien; es un vino muy sencillo con una buena relación calidad/precio.
Nota oficial:
Vino elaborado con las variedades Tempranillo y Syrah vinificada la uva, tras una maceración en frío de varias horas, sangrado y prensado de forma suave bajo fermentación a 17Cº.
Cata: Limpio y brillante color rojo frambuesa, aromas intensos, frescos y afrutados, es seco, persistente con buen paso por boca.
Maridaje: Aconsejamos maridar con pescado azul, carnes, legumbres y pastas. Temperatura de consumo de 8º a 10ºC.

sábado, 26 de diciembre de 2009

Diamante: Rioja rosado, cosecha 2008

Diamante Rosado, cosecha 2008

Comprado en Alcampo, consumido en casita.
  • D.O.: Rioja
  • Variedad: Rosado
  • Uva: Tempranillo y viura
  • Cosecha
  • Añada: 2008
  • Acompañó estupendamente una pequeña langosta. Hacía mucho que no tomaba un rosado.
Nota oficial:
La uva previamente despalillada y posteriormente molturada pasa en porcentajes del 50% (por variedad) a depósitos de acero inoxidable donde permaneció en maceración durante 14 horas. Se realizó el posterior sangrado y se inicio la fermentación en depositos de acero inoxidable. Se paraliza la fermentación por frío para mantener 30 gr. de azúcar.

Color rosa con ribete rosa fresa. Expresa en nariz la complejidad de matices que le aportan los frutos rojos y el caramelo de fresa. En boca es amplio, fresco por su acidez y sedoso por su dulzor. Un vino de gran recorrido en boca. Persistente.

http://www.francoespanolas.com/