Llegó a la casa una media caja desde Serón, compartido en casita.
- D.O.: Laujar-Alpujarra
- Variedad: Blanco
- Uva: Macabeo y Jaén Blanca
- Cosecha
- Añada: 2007
- Graduación: 12'5º
- Comentario: No pasará a la historia de los vinos almerienses, al contrario que su hermano Tetas de la Sacristana. Se ha hecho viejo en la botella y seguramente no en las mejores condiciones de conservación; habría que habérselo bebido bastante antes. En cualquier caso, se deja beber y acompaña muy bien los arroces del domingo.
Este vino ha sido elaborado con las variedades Macabeo y Jaén Blanco que son las uvas blancas más representativas y arraigadas de nuestra comarca vitivinícola.
Vinificada la uva, tras una maceración en frío de varias horas, sangrado y prensado de forma suave bajo fermentación a 17º C.
Datos de cata:
De color amarillo con ligeros tonos verdosos y de aroma afrutado con toques de plátano y albaricoque.
Es un vino suave y ligero en paso por boca, con retronasales muy afrutados. Es un vino que exhala juventud.
Maridaje:
Pescados, mariscos, pastas y arroces. Temperatura de consumo de 8 a 10º C.
En la Red:
Vinificada la uva, tras una maceración en frío de varias horas, sangrado y prensado de forma suave bajo fermentación a 17º C.
Datos de cata:
De color amarillo con ligeros tonos verdosos y de aroma afrutado con toques de plátano y albaricoque.
Es un vino suave y ligero en paso por boca, con retronasales muy afrutados. Es un vino que exhala juventud.
Maridaje:
Pescados, mariscos, pastas y arroces. Temperatura de consumo de 8 a 10º C.
En la Red:
Web de lal bodegas. Ya no comercializan este blanco.
http://www.tetasdelasacristana.com/
http://www.tetasdelasacristana.com/
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