jueves, 2 de diciembre de 2021
miércoles, 10 de noviembre de 2021
martes, 9 de noviembre de 2021
Jean Leon: ¿Cuál es el origen de la palabra vino?
Seguramente, en algún momento de la vida, te has planteado cuál es el origen de la palabra “vino”. Quizá lo primero que has pensado ha sido que procede del latín (como la mayoría de palabras castellanas), lo has buscado y en efecto, has llegado a la conclusión de que la palabra “vino” viene del latín vinum que significa “jugo de uva fermentada». Pero en realidad, esta palabra esconde más secretos etimológicos de los que parece.
Las dificultades de encontrar su procedencia etimológica, nos llevan a pensar que el vino y su tradición han acompañado al hombre desde su aparición. Como prueba de ello, sabemos que es una de las palabras que aparece en la mayoría de lenguas desde hace miles de años.
viernes, 26 de abril de 2019
Vinos Marcianos Abril 2019: Melior 3 2016
Melior 3 es una propuesta insólita de la prestigiosa bodega Matarromera. Está elaborado con tempranillos de 3 zonas diferentes: Ribera del Duero, Cigales y Toro. Cada monovarietal se vinificó en una bodega del grupo y envejeció 12 meses en barricas por separado antes del ‘coupage’ final. Sólo se han elaborado dos añadas hasta la fecha de esta rareza que muestra una brillante combinación de tempranillos de diferentes regiones del Duero.
sábado, 6 de abril de 2019
Caso de Éxito Vodafone: Bodegas Emilio Moro: IoT y el 'big data' mejoran la tradición del vino
Caso de Éxito Vodafone | Bodegas Emilio Moro: IoT y el 'big data' mejoran la tradición del vino
José Moro es el Presidente de Bodegas Emilio Moro y, la tercera generación. En 1891 nació su abuelo y él, fue el encargado de transmitir su pasión por hacer buen vino a su padre, hoy José Moro mantiene la filosofía que ellos le mostraron; tradición, innovación y una gran responsabilidad social. Para mantener y trasladar a las futuras generaciones la esencia de Bodegas Emilio Moro, estos vinos, Denominación de Origen Ribera del Duero, cuentan con la tecnología Vodafone. Gracias a las fotos satélite y sensores con estaciones climáticas, pueden conocer el viñedo de manera rápida y precisa, controlando factores como el comportamiento de la planta o los datos climáticos que se trasladan directamente a la nube para maximizar la producción.
domingo, 11 de febrero de 2018
domingo, 6 de agosto de 2017
%UZ: Condado de Huelva, Blanco Joven 2016
Comprado en la Bodega, cosumido en casita.
- D.O.: Condado de Huelva
- Variedad: Blanco
- Uva: Zalema
- Cosecha
- Añada: 2016
- Graduación: 11º
- Comentario: Mereció la pena pasar por la bodega y volver a comprar este blanco tan frequisto y que va tan bien con el pescado.
Elaboración:
Elaborado con controles de temperatura de fermentación en depósitos de acero inoxidable para que no pierda sus características naturales.
Ficha de Cata:
Amarillo pajizo verdosos joven con aromas frutales. En boca es fresco seco, con un ligero punto de amargor muy agradable en el postgusto, que recuerda a aromas de manzana verde.
Gastronomía:
Mariscos y pescados blancos cocidos o a la parrilla, sin presencia de vinagretas o de muchas especias y condimentos. Ideal con frituras de pescado, la gamba y el jamón de Huelva. Quesos de cabra y ciertos quesos ahumados.
En la Red:
Elaborado con controles de temperatura de fermentación en depósitos de acero inoxidable para que no pierda sus características naturales.
Ficha de Cata:
Amarillo pajizo verdosos joven con aromas frutales. En boca es fresco seco, con un ligero punto de amargor muy agradable en el postgusto, que recuerda a aromas de manzana verde.
Gastronomía:
Mariscos y pescados blancos cocidos o a la parrilla, sin presencia de vinagretas o de muchas especias y condimentos. Ideal con frituras de pescado, la gamba y el jamón de Huelva. Quesos de cabra y ciertos quesos ahumados.
En la Red:
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