Comprado en Alcampo, compartido en casita.
- D.O.: Rueda
- Variedad: Blanco
- Uva: Verdejo
- Cosecha
- Añada: 2014
- Graduación: 13º
- Comentario: Excelente verdejo de González Byass, ideal para el verano. Esta es la segunda botella que tomamos y está siendo un vino de referencia. Consumido en casa, hace unas semanas.
Tras una cuidada selección de las
mejores uvas de Verdejo, realizamos una vendimia temprana y una
posterior fermentación para obtener una explosión de aromas con notas de
hinojo, pomelo y fruta de hueso. Después, realizamos una segunda
vendimia y fermentación a menor temperatura, buscando una mayor
concentración y complejidad en boca. El vino resultante es un coupage
entre las dos elaboraciones para conseguir un Beronia Rueda 2014,
aromático, fresco, sabroso y complejo en boca.
Este vino presenta un color amarillo pálido con matices verdosos. De gran intensidad aromática, posee matices de hinojo, flores blancas, hierba fresca y un rico fondo de frutas de hueso. En boca es seco, sabroso, con una entrada golosa y largo recorrido, de acidez equilibrada y cierto final amargo propio de la variedad, que le confiere persistencia. Ideal para acompañar pescados en sus diferentes elaboraciones, así como carnes blancas y poco grasas. Pasta, arroces y quesos maridan perfecto con este vino.
En la Red:
Este vino presenta un color amarillo pálido con matices verdosos. De gran intensidad aromática, posee matices de hinojo, flores blancas, hierba fresca y un rico fondo de frutas de hueso. En boca es seco, sabroso, con una entrada golosa y largo recorrido, de acidez equilibrada y cierto final amargo propio de la variedad, que le confiere persistencia. Ideal para acompañar pescados en sus diferentes elaboraciones, así como carnes blancas y poco grasas. Pasta, arroces y quesos maridan perfecto con este vino.
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