Comprado en Alcampo, compartido en casita.
- D.O.: Campo de Borja
- Variedad: Tinto
- Uva: Garnacha
- 6 meses en barrica de roble americano
- Añada: 2012
- Graduación: 13'5º
- Comentario: Experimento de 2 euros que salió muy bien. La relacióno calidad/precio es fantástica. Habrá que repetir.
GRADUACIÓN:
13.5% Vol.
VARIEDADES: Garnacha 100%
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO: Selección de viñedos de mas de 30 años de la variedad Garnacha
VENDIMIA: A partir de la primera semana de Octubre.
ELABORACION: Tradicional, fermentando a 26-28º C con control de temperatura. Posterior maceración pelicular a lo largo de dos semanas. Tras la fermentación alcohólica se realiza la fermentación maloláctica.
CRIANZA: Se realiza una corta crianza de 6 meses en barricas de Roble Americano.
CATA:
Color.- Rojo picota, con ribetes violaceos, muy limpio y brillante.
Aroma.- Intensos aromas complejos con tonos de fruta roja y negra madura, combinados con aromas especiados y refrescantes aportados por la madera.
Boca.- Voluminoso, bien equilibrado con un paso de boca sabroso y armónico, mostrando sensación de fruta madura (cereza, mora, etc...) muy agradable con un final largo y persistente.
TEMPERATURA DE SERVICIO : 16ºC.
En la Red:
VARIEDADES: Garnacha 100%
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO: Selección de viñedos de mas de 30 años de la variedad Garnacha
VENDIMIA: A partir de la primera semana de Octubre.
ELABORACION: Tradicional, fermentando a 26-28º C con control de temperatura. Posterior maceración pelicular a lo largo de dos semanas. Tras la fermentación alcohólica se realiza la fermentación maloláctica.
CRIANZA: Se realiza una corta crianza de 6 meses en barricas de Roble Americano.
CATA:
Color.- Rojo picota, con ribetes violaceos, muy limpio y brillante.
Aroma.- Intensos aromas complejos con tonos de fruta roja y negra madura, combinados con aromas especiados y refrescantes aportados por la madera.
Boca.- Voluminoso, bien equilibrado con un paso de boca sabroso y armónico, mostrando sensación de fruta madura (cereza, mora, etc...) muy agradable con un final largo y persistente.
TEMPERATURA DE SERVICIO : 16ºC.
En la Red:
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