Caso de Éxito Vodafone: Bodegas Emilio Moro: IoT y el 'big data' mejoran la tradición del vino

Caso de Éxito Vodafone | Bodegas Emilio Moro: IoT y el 'big data' mejoran la tradición del vino

José Moro es el Presidente de Bodegas Emilio Moro y, la tercera generación. En 1891 nació su abuelo y él, fue el encargado de transmitir su pasión por hacer buen vino a su padre, hoy José Moro mantiene la filosofía que ellos le mostraron; tradición, innovación y una gran responsabilidad social. Para mantener y trasladar a las futuras generaciones la esencia de Bodegas Emilio Moro, estos vinos, Denominación de Origen Ribera del Duero, cuentan con la tecnología Vodafone. Gracias a las fotos satélite y sensores con estaciones climáticas, pueden conocer el viñedo de manera rápida y precisa, controlando factores como el comportamiento de la planta o los datos climáticos que se trasladan directamente a la nube para maximizar la producción.

Vinoselección: Cyan de Matarromera 2014

(325) Selección Mensual Febrero 2018: Cyan de Matarromera 2014 - YouTube

Les presentamos Cyan de Matarromera 2014. Un tinto exclusivo para los socios del Club, elaborado codo con codo por el equipo de Carlos Moro y nuestros enólogos. Un vino único, nacido de un viñedo viejo, y confeccionado tras la cata y selección de las mejores barricas de roble francés y americano que habitaban en la bodega toresana.

%UZ: Condado de Huelva, Blanco Joven 2016

%UZ Cien por Cien Uva Zalema, cosecha 2016

Comprado en la Bodega, cosumido en casita.

• D.O.: Condado de Huelva
• Variedad: Blanco
• Uva: Zalema
• Cosecha
• Añada: 2016
• Graduación: 11º
• Comentario: Mereció la pena pasar por la bodega y volver a comprar este blanco tan frequisto y que va tan bien con el pescado.

Nota oficial:

Elaboración:
Elaborado con controles de temperatura de fermentación en depósitos de acero inoxidable para que no pierda sus características naturales.

Ficha de Cata:
Amarillo pajizo verdosos joven con aromas frutales. En boca es fresco seco, con un ligero punto de amargor muy agradable en el postgusto, que recuerda a aromas de manzana verde.

Gastronomía:
Mariscos y pescados blancos cocidos o a la parrilla, sin presencia de vinagretas o de muchas especias y condimentos. Ideal con frituras de pescado, la gamba y el jamón de Huelva. Quesos de cabra y ciertos quesos ahumados.


En la Red:

http://www.bodegasiglesias.com/

Finca Serratilla Merlot: Valencia, cosecha 2016

Finca Serratilla, cosecha 2016

Comprado en Mercadona, cosumido en casita.

• D.O.: Valencia
• Variedad: Tinto
• Uva: Merlot
• Cosecha
• Añada: 2016
• Graduación: 13'5º
• Comentario: Tenía ganas de probar un merlot low cost. Es un vino muy barato, pero está bueno para su precio. Puede que repita...

Nota oficial:

Vino tinto elaborado con la variedad de uva Merlot procedente de nuestros propios viñedos. Las viñas cultivadas en la zona de los Serranos sobre suelos arcillosos y calcáreos, e infuenciados por el clima del interior, resultan perfectos para la elaboración de este vino varietal. Con un carácter muy especial y singular, resulta complejo, muy equilibrado y de gran expresión.

En la Red:

http://www.bodegasfarina.com/

Pricum Rosado Barrica: Tierra de León, barrica 2015

Pricum Rosado Barrica, cosecha 2015

Regalo de Tomás, cosumido en casita.

• D.O.: Tierra de León
• Variedad: Rosado
• Uva: Prieto Picudo
• Crianza 7 meses
• Añada: 2015
• Graduación: 14º
• Comentario: ¿Cuándo los dejamos de llamar claretes? Ha resultado un vino excelente para el verano, con una nariz espectacular. Muy buena elección de mi amigo Tomás, fruto de su tierra.

Nota oficial:

Tipo ¦ Type Rosado Rosé
Añada ¦ Vintage 2010
Variedad ¦ Variety Uva Prieto Picudo 100%


Elaboración ¦ Elaboration
Fermentación y crianza de 7 meses en fudre oval de madera francesa.
Fermentation and aged in french oak fudres for 7 months.


Producción ¦ Production 3.000 botellas de 0,75l
14 % Alc/Vol

En la Red:

http://www.bodegasmargon.com/

RECAREDO: Ovejas en los viñedos para gestionar la cubierta vegetal - YouTube

(183) Instantes compartidos de RECAREDO. Ovejas en los viñedos para gestionar la cubierta vegetal - YouTube



Recaredo colabora con la Facultad de Veterinaria de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) en un proyecto de investigación y desarrolo centrado en la integración de ovejas en los viñedos. El objetivo es adiestrar al ganado ovino para que no se coma las hojas de las cepas y pastoree únicamente las hierbas que conforman la cubierta vegetal espontánea. La integración de las ovejas y los viñedos cierra los círculos de la naturaleza de manera respetuosa y sostenible: se regula el crecimiento de la hierba, a la vez que se abona el campo con los excrementos del ganado.

La investigación determinará el número idóneo de ovejas por hectárea con el fin de evitar compactaciones del suelo y lograr el equilibrio justo entre el ganado y el alimento que proporciona la cubierta vegetal.

El proyecto Grup de Recerca en Remugants está dirigido por Gerardo Caja y Elena Albanell, del departamento de Ciencia Animal y Alimentación de la Facultad de Veterinaria de la UAB, y cuenta con la colaboración del Institut de la Vinya i el Vi (INCAVI).

Ça se passe en Europe: Au Royaume-Uni, le Brexit fait flamber le prix du vin

Ça se passe en Europe : Au Royaume-Uni, le Brexit fait flamber le prix du vin

Vincent Collen Le 02/06 à 06:33Mis à jour à 07:54

Les distributeurs commencent à répercuter l’impact de la chute de la livre sterling sur leurs prix de vente. Le prix moyen d’une bouteille atteint 6,40 euros, un record.

Le vin n'a jamais été aussi cher en Grande-Bretagne, et c'est la faute du Brexit... ou du moins au recul de la livre sterling provoqué par le référendum du 23 juin 2016. Le prix moyen d'une bouteille a atteint 5,56 livres au premier trimestre (soit 6,40 euros), selon la Wine and Spirit Trade Association (WSTA), la fédération qui défend les intérêts du secteur. Un record. Au cours des trois premiers mois de l'année 2017, les prix ont augmenté de 3 %, contre seulement 1 % au cours des deux années précédentes (de début 2015 à début 2017).

En savoir plus sur https://www.lesechos.fr/monde/europe/030364081159-ca-se-passe-en-europe-au-royaume-uni-le-brexit-fait-flamber-le-prix-du-vin-2091508.php