Pyrene: Somontano, crianza 2005

Pyrene, crianza 2005

Comprado en el Lidl, consumido en casita.

• D.O.: Somontano
  
• Variedad: Tinto
  
• Uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon,
  
• Crianza
  
• Añada: 2005
• Un vino muy digno, sobre todo por su precio. Un Rioja habría costado el doble... Acompañó muy bien un arroz mixto con cigalitas, mejillones, jibia y pollo.
  

Nota oficial:
La belleza de la princesa Pyrene era tal que el terrible monstruo Gerión deseaba desposarla. Al esconderse del monstruo provocó su ira y enfurecido éste prendió fuego a todo el monte. Cuando el poderoso Hércules llegó a rescatarla, ella estaba agonzante. Con las rocas del incendiado monte Hércules formó la abrupta cordillera pirenaica en recuerdo al honor y valor de la princesa Pyrene.

Pyrene Crianza es un vino fresco, sabroso, vivo, muy bien estructurado en el que las sensaciones de la fruta roja armonizan perfectamente con los tonos de la madera. En el postgusto resaltan los tonos del tabaco, cuero y cacao. Debe ser servido a una temperatura entre 16 y 18º C con asados, carnes al grill, cordero a la brasa y quesos semicurados.

Barón de la Villa: Toro, cosecha 2007

Barón de la Villa, cosecha 2007

Comprado en el Lidl, consumido en casita.

• D.O.: Toro
  
• Variedad: Tinto
  
• Uva: Tinta de Toro
  
• Cosecha
  
• Añada: 2007
• ¡Cómo me gustan los vinos de Toro! Excelente relación calidad / precio para un vino fuerte en color y en graduación, con siesta como efecto secundario. Acompañó una paella de gambilla roja y mejillones.
  

Nota oficial:

Vino elaborado con uvas de la variedad Tinta de Toro 100%. Color rojo picota cereza intenso con tonalidades violáceas y azuladas. Destacan los aromas a frutas rojas, fresa, cereza, frambuesa y a frutas negras, ciruelas y moras. En el paso de boca es fresco, amplio, sabroso y persistente, quedando en el retrogusto sabores a fruta carnosa, glicéridos y tánicos típicos de la variedad.

Lagar de Cervera: Albariño, cosecha 2007

Lagar de Cervera, cosecha 2007

Comprado en la tienda del Aeropuerto de Barajas, consumido en casita.

• D.O.: Rias Baixas
  
• Variedad: blanco
  
• Uva: Albariño
• Cosecha
  
• Añada: 2007
• Todo un clásico en nuestra bodega; se trata de un valor seguro para acompañar el marisco y el pescado. En esta ocasión fue un pargo muy fresco y unas gambillas arroceras; los mejillones también eran gallegos.
  

Nota oficial:

100% de uva albariño de nuestras Viñas de O'Rosal y Cambados (77 Has. en total).
De color amarillo pálido, con tonos verdosos, muy brillante. En nariz se presenta limpio, varietal, de gran intensidad, destacando los aromas de fruta de hueso muy madura, frutas tropicales y a cítricos (pomelo) tan característicos de la variedad albariño. Su sabor es alegre y fresco, equilibrado y envolvente en la boca, con un retrogusto agradable y vivaz. Su temperatura ideal de consumo es de 10 ⁰ a 12 ⁰C.
Lagar de Cervera 2009 es el vino perfecto para disfrutar con cualquier aperitivo. Resulta un idóneo acompañante del marisco y del pescado, así como de ensaladas, arroces de pescado, aves, quesos frescos, etc.

http://www.riojalta.com/es/lagar-de-cervera/

Yllera: Tierra de Castilla y León, crianza

Yllera, crianza

Compartido con Pepito, MariÁngeles, Roberto y Bea en El Quinto Toro.

• D.O.: Tierra de Casitlla y León
  
• Variedad: Tinto
  
• Uva: Tempranillo
  
• Crianza
  
• Añada: ????
  
• Roberto quería un vino y como el viernes pasado nos bebimos la última de Amura, pues acompañamos las papas a lo pobre con huevo y con un "ribera camuflado". Con éste no te equivocas nunca. Por cierto, el Hilo de Ariadna merece una visita a sus instalaciones en Rueda (Valladolid).
  

Nota oficial:

Edad del viñedo: 15 – 25 años
Crianza en barrica: 12 meses
Crianza en botella: Mínimo 12 meses
Madera: 80% Americano 20% Francés (Allier)
Edad barrica: 15 % nueva
Elaboración: Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado Fermentación alcohólica a 28 º y Fermentación maloláctica en acero inoxidable. Clarificación y trasiegos. Posteriormente pasa a barricas y a botella.
Maceración: 10 days
Análisis Sensorial: Rojo guinda oscuro. Limpio, brillante. Elegante aroma afrutado junto a notas de vainilla, especias, cacao, ligerísimos tonos mentolados y notas de torrefactos. Carnoso en boca con taninos bien integrados. Final largo y persistente
Maridaje: Carnes rojas (chuletón) y blancas (lechazo, pavo, pollo,…) guisos de legumbres, embutidos, quesos curados y semicurados.

http://www.grupoyllera.com/

Amura: Laujar-Alpujarra

Amura

Compartido con Pepito, MariÁngeles, Roberto, Bea y Luis Carlos en El Quinto Toro.

• Variedad: Tinto
  
• Uva: Tinta ???
  
• Crianza
  
• Añada: ????
  
• Otro buen vino de la Alpujarra Almeriense, excelentemente bien acompañado por unas papas a lo pobre con huevo. Creo que nos bebimos la última botella.
  

Nota oficial:

No ha sido posible encontrarla... de la bodega Taller de Baco en Fondón.
Como esta bodega acostumbra, su tirada limitada hace de este caldo una pieza
de selección ante cualquier paladar. Sin filtrado ni clarificado, listo para decantar.

http://www.tallerdebaco.com

Sabatacha: Jumilla, cosecha 2006

Sabatacha, cosecha 2006

Comprado en Carrefour, consumido en casita.

• D.O.: Jumilla
  
• Variedad: Tinto
  
• Uva: Syrah
  
• Cosecha
  
• Añada: 2006
• Experimento con tapón de silicona... que finalmente ha sido un acierto, quizás porque la uva es de mis favoritas. Lo mejor, la relación calidad precio; bien por los murcianos. Estuvo mucho mejor la paella de jibia y pollo.
  

Nota oficial:

La variedad Syrah se ha adaptado perfectamente al suelo y al clima de la zona de Jumilla, dando uvas con mucho color y un gran aroma. La elegancia de esta variedad unida a las últimas tecnologías nos da como resultado este vino joven monovarietal, con un intenso y atractivo color, aromas a violetas y frutos rojos, muy suave y cálido en la boca..

http://www.bsi.es/

Tetas de la Sacristana: Laujar Coupage, crianza 2007

Tetas de la Sacristana 2007

Comprado en Selección de Vinos de Fondón (tienda de la bodega), consumido en casita.

• D.O.: Vino de la Tierra Laujar-Alpujarra
• Variedad: Tinto
  
• Uva: Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon
• Crianza
  
• Añada: 2007
• Aún a riesgo de las críticas de mi amigo Roberto, se trata de un vino excelente, de gran personalidad. Sorprende que esté hecho en Almería y se disfruta muy bien en la mesa. Acompañó un pargo de 650 gramos, fresco, fresco, fresco.
  

Nota oficial:

Seleccionando la mejor uva, las mejores barricas y el mejor coupage, Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon, nace este vino de gran sensibilidad enológica; elaborado en depósitos de acero inox, con control de temperatura. Ha permanecido en barrica de roble americano y francés durante 12 meses el Tempranillo y 5 el Merlot y Cabernet Sauvignon.

Cata: De color rojo cereza, con ribetes amoratados. En primera fase se presenta un vino con aromas florales y frutales; con un elegante fondo a especias, adornado con el aporte de sus nobles barricas. De entrada suave en boca, se desplaza con suavidad, frescura y amplitud. Es sabroso y de persistencia media.

Maridaje: Asados de cordero, cerdo, setas, legumbres estofadas y quesos curados

http://www.selecciondevinos.com/