Retsina: vino griego, cosecha 2009

Retsina, cosecha 2009

Comprado en el Lidl, consumido en casita. Al final me lo bebí yo todo porque a Inma no le gustó nada su sabor tan intenso y aromatizado. Mijalis me habría acompañado con gusto...

• D.O.: Vinos del Mundo
• Variedad: Blanco
  
• Uva: Blanca
  
• Cosecha
• Añada: 2009
• Un vino muy particular que debe su extraño sabor a la participación de la resina de pino alepo en su elaboración. Esta resina se utilizó en la antigüedad para sellar los recipientes que contenían el vino y así evitar su oxidación. Afortunadamente se inventó el barril...
  
• Acompañó un excelente calamar a la romana (a la andaluza dicen los madrileños), fresco, previamente descongelado. La guarnición consistió en unas patatas fritas con habas. Maravilloso, maravilloso.

Nota oficial:

Este vino Retsina clásico, elaborado a partir de la variedad de uva Sabatiano procedente de la región central de Grecia, lleva un toque de resina de pino. Se caracteriza por su luminoso color amarillo, su sabor intenso y refrescante y su delicado aroma con notas de madera. Es un acompañamiento ideal para la cocina mediterránea.

Por fin he vuelto...