La Miranda de Secastilla: Somontano, crianza 2011

La Miranda de Secastilla, crianza 2011

Comprado en Barajas, compartido en casita.

• D.O.: Somontano
• Variedad: Tinto
• Uva: Garnacha, Syrah y Parraleta (Graciano)
• Crianza: 8 meses
• Añada: 2011
• Graduación: 14º
• Comentario: Excelente elección. Esta garnacha sabe muy bien, la variedad me gusta cada vez más. Acompañó muy bien un calamar a la plancha, unas navajas a la marinera y unas almejas de carril al vapor.

Nota oficial:

Secastilla: Este recóndito valle es el último descubrimiento enológico de Viñas del Vero. Secastilla está situado en un enclave excepcional del Somontano más septentrional y tiene unas condiciones agroclimáticas bien diferenciadas para el cultivo de la vid por su especial microclima mediterráneo. Aquí cultivamos 48 hectáreas de viñedo ecológico en laderas pedregosas situadas por encima de los 700 metros sobre el nivel del mar. En este valle hemos recuperado viñedos muy antiguos de Garnacha, variedad tradicional de Secastilla y hemos realizado plantaciones de Garnacha y Syrah.
Elaborado con Garnacha, Syrah y Parraleta, ha envejecido durante ocho meses en barricas de roble francés. Novedad 2009.
Elaborado con Garnacha, Syrah y Parraleta culivadas en este singular valle refleja el peculiar terruño del que proviene.

En la Red:

http://www.vinasdelvero.es/

Flor de Indalia: Ribera del Andarax, coupage 2012

Flor de Indalia, coupage 2012

Comprado a Diego Ortega, compartido en casita.

• D.O.: Ribera del Andarax
• Variedad: Blanco
• Uva: 50% Vermentino, 20% Macabeo, 15% Chardonnay y 15% Sauvignon Blanc
• Cosecha
• Añada: 2012
• Graduación: 13'5
• Comentario: Uno de los mejores vinos blancos de Almería, maravilloso, uno de mis blancos de referencia. Acompañó muy bien unas jurelas de buena talla, unas navajas al vapor y unas cigalas.

Nota oficial:

Viticultura: 
Selección de uvas procedentes de viñedos de Ribera del Andarax, especialmente cultivadas en parrales para poder así frenar la acción directa del Sol sobre los racimos. Los suelos son de tipo calcáreos con una textura franco-arcillosa muy pobres. 

Composición varietal: 
50% Vermentino acompañada de un 20% de Macabeo, 15% Chardonnay y 15% de Sauvignon Blanc. 

Elaboración: 
Destacamos la elaboración por gravedad, ya que es una bodega construída en 4 plantas, donde el proceso de elaboración (selección, molturación, fermentación y embotellado) transcurre pasando de una etapa a otra, movido por el motor noble de la gravedad. 
Uvas debidamente seleccionadas en campo, bajo una vendimia manual en cajas de 10-15 kgs, y en bodega, mediante una mesa de selección. Destacar la entrada refrigerada de uva en bodega a 10ºC. 
Prensado y separación de mostos por presión, separando el mosto flor (utilizado para este vino) del mosto prensa. 
Encubado en depósito de acero inoxidable donde realizan un desfangado estático durante 20-24 horas. 
Fermentación alcohólica separada por variedades y parcelas con temperatura controlada. 

CATA: 
De color amarillo dorado, brillante y limpio, es un vino que sorprende con una nariz expresiva y dulce. Sus aromas están claramente definidos, llegando a tener un equilibrio en boca y nariz envidiable. Destacamos aromas tropicales como el pomelo o el melocotón. 
Su paso por boca es agradable, longevo, intenso y cremoso. Podríamos clasificarlo como un blanco poco común y muy característico. 
Recomendaciones: Servir entre 8 y 10ºC. 

En la Red:

http://www.pagosdeindalia.com/

Novapolis.es: Los vinos alpujarreños dan los primeros pasos para tener su Denominación de Origen

Primeros pasos para la Denominación de Origen para los vinos alpujarreños
Escrito por Martín Corpas    Martes, 07 de Enero de 2014 09:49

Los vinos de la Alpujarra aspiran a contar con una denominación de origen propia, para lo que ya se están dando los primeros pasos. Las dos Indicaciones Geográficas Protegidas que hay en la comarca cuentan con casi 600 hectáreas de viñedos y la denominación de origen sería un paso más en el reconocimiento de su calidad.

Viñedos en Laujar de Andarax.

La Junta de Andalucía ha ofrecido asesoramiento y colaboración a los bodegueros y viticultores de la Alpujarra Almeriense, que en una reunión celebrada hace unos días en Laujar de Andarax, han empezado a dar los primeros pasos para conseguir el reconocimiento como Denominación de Origen (DO) para los vinos de la comarca. En la reunión, a la que asistieron representantes de las principales bodegas de la zona y el alcalde de Laujar, Emilio Romero, el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, José Manuel Ortiz, ha reiterado el ofrecimiento de colaboración de la Junta con el sector a la hora de realizar los trámites necesarios para conseguir el reconocimiento como DO, “el reconocimiento de más alto nivel en materia de vinos, pero que todos somos conscientes de las dificultades que entraña su consecución”.

En la reunión inicial se ha hablado de los primeros trámites necesarios para iniciar el trabajo que justifique las características peculiares del vino de este comarca ante la Unión Europea, que es la que tendrá que dar el visto bueno final al reconocimiento como DO. El proyecto debe contar en principio con un estudio detallado con las referencias históricas del vino en la comarca, la comercialización tradicional y con todos aquellos aspectos enológicos y productivos.

Los asistentes a esta primera reunión han acordado crear un grupo de trabajo más reducido, que contará con asesoramiento técnico para desarrollar el proyecto, basándose en experiencias como la del tomate de La Cañada.

Por lo pronto, la Delegación Territorial ya cuenta con un inventario completo de las parcelas con superficie legal de viñedo en la comarca de la Alpujarra, un inventario en el que se incluyen datos de identificación de la propiedad, superficie y ubicación. Todos estos datos serán puestos a disposición de bodegueros y viticultores para que puedan iniciar el desarrollo del proyecto para el reconocimiento como Denominación de Origen protegida al vino de la Alpujarra Almeriense.

Los vinos de la comarca cuentan ya con dos reconocimientos de Indicación Geográfica Protegida (IGP): el de 'Laujar Alpujarra' y el de 'Ribera del Andarax'. En la IGP 'Laujar Alpujarra' existen 405 hectáreas de viñedo con derechos, destacando Laujar de Andarax, con 337 hectáreas (el 83,21% de la comarca). La IGP 'Ribera del Andarax', por su parte, tiene 177 hectáreas de viñedo con derechos.

Monasterio de Tentudía: Tierra de Extremadura, 2008

Monasterio de Tentudía, 2008

Comprado en Alcampo, compartido en casita.

• D.O.: Tierra de Extremadura
• Variedad: Tinto
• Uva: Tempranillo
• Reserva: 18 meses en barrica de roble americano
• Añada: 2008
• Graduación: 13'5º
• Comentario: Es un buen tempranillo, de los que merece la pena tener en la bodega, que acompañó muy bien un excelente trigo de la Mama. Ha aguantado muy bien una vez abierto, a diferencia de otros vinos más delicados. Buena relación calidad precio.

Nota oficial:

• Crianza: 18 meses en barricas de roble americano y el resto de reposo en botella. 
• Grado alcohólico: 13,5º. 
• Area de producción: Vino de la Tierra de Extremadura. 
• Composición del suelo: Medianamente arcilloso. 
• Características del vino: Rojo rubí muy brillante con matices teja. Cuerpo medio, fresco y cálido. Aroma muy complejo de larga crianza (especias, café, cuero y madera), vigoroso en boca, bien estructurado con gran riqueza de sensaciones, amplio y con taninos nobles bien conjuntados. Con elegante vía retronasal tiene una larga persistencia con rasgos muy expresivos de su crianza en madera. Buena acidez y larga vida. 
• Recomendaciones gastronómicas: Su consumo debe realizarse a una temperatura de 16º a 18ºC indicada para quesos de pasta blanda, carnes rojas y platos de caza. Algo más fresco puede ir muy bien con pescados ahumados o mariscos. Recomendado abrir la botella de 1 a 2 horas antes de su consumo para una conveniente oxigenación del vino.

En la Red:

http://vinexsa.com/marcas/monasterio-de-tentudia/

Pagos de Indalia: "Amamos la tierra donde nacen nuestras uvas"

Pagos de Indalia » Los vinos
http://www.pagosdeindalia.com/
"Amamos la tierra donde nacen nuestras uvas".

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Genus: Jumilla, cosecha 2010

Genus, cosecha 2010

Comprado en Mercadona, compartido en casita.

• D.O.: Jumilla
• Variedad: Tinto
• Uva: Monastrell y Syrah
• Cosecha
• Añada: 2010
• Graduación: 13'5º
• Comentario: Se está convirtiendo en uno de los vinos habituales en la bodega familiar; ya no es una sorpresa. No recuerdo qué acompañó, pero segruo que lo hizo bien. Me reafirmo en que es un vino para repetir, especialmente por la uva Syrah, con un precio de Jumilla y unas prestaciones propias de un Ribera.

Nota oficial:

Genus es un vino elaborado a partir de uvas de las variedades Monastrell y Syrah, que conjuga a la perfección frescura y estructura. Con cuerpo, capa alta muy cubierto, de gran frutosidad, frutos rojos maduros, confitados y un preciso toque de madera nueva. Genus, un gran vino.

En la Red:

http://www.bsi.es

Ben-Zuaique Blanco Selección 2007: Laujar-Alpujarra, cosecha 2007

Ben-Zuaique Blanco Selección 2007, cosecha 2007

Llegó a la casa una media caja desde Serón, compartido en casita.

• D.O.: Laujar-Alpujarra
• Variedad: Blanco
• Uva: Macabeo y Jaén Blanca
• Cosecha
• Añada: 2007
• Graduación: 12'5º
• Comentario: No pasará a la historia de los vinos almerienses, al contrario que su hermano Tetas de la Sacristana. Se ha hecho viejo en la botella y seguramente no en las mejores condiciones de conservación; habría que habérselo bebido bastante antes. En cualquier caso, se deja beber y acompaña muy bien los arroces del domingo.

Nota oficial:

Este vino ha sido elaborado con las variedades Macabeo y Jaén Blanco que son las uvas blancas más representativas y arraigadas de nuestra comarca vitivinícola.

Vinificada la uva, tras una maceración en frío de varias horas, sangrado y prensado de forma suave bajo fermentación a 17º C.

Datos de cata:
De color amarillo con ligeros tonos verdosos y de aroma afrutado con toques de plátano y albaricoque.

Es un vino suave y ligero en paso por boca, con retronasales muy afrutados. Es un vino que exhala juventud.

Maridaje:
Pescados, mariscos, pastas y arroces. Temperatura de consumo de 8 a 10º C.

En la Red:

Web de lal bodegas. Ya no comercializan este blanco.
http://www.tetasdelasacristana.com/